减肥吃什么?四道美味减肥餐,让你不挨饿也能瘦!

时间:2016-08-26

减肥,吃什么,怎么吃,恐怕是困扰众多瘦身者的问题吧!今天就来教大家制作几道好吃又美味。

一.素东坡肉(冬瓜肉泥)

冬瓜有消炎、利尿、下火,消肿的功效,同时具有非常的饱腹感,高纤维,水份充足。夏日天气燥热,这款美味的素东坡肉,不但营养丰富,还能帮助保持苗条身材哦~

【主料】:冬瓜400克,香菇150克,肉150克

【调料】:适量葱蒜末、盐适量、油适量、红烧酱油少许。

【制作步骤】:

小诀门

1、用不粘锅来操作,这样才省油。

2、汤汁不要煮干了,稍微多剩一点,非常下饭。


二.萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系减脂瘦身汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

尤其对于减肥的朋友们来说,鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以 防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合瘦身者食用。

【主料】:鲫鱼 (一条)   白萝卜 (半个)

【调料】:适量葱姜蒜、盐适量、油适量

【制作步骤】:

2.洗好的鲫鱼晾干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入蒜和姜煮至沸腾。  

 

3.水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。

4.炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。

小窍门:

1.活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

2.煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以防止粘锅,并且要晾干鱼皮水分。

3.用凉水,可以更好的溶解出鱼的营养物质。

三.韭菜河虾

韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,也对减肥和补钙有很好的功效。

这道菜营养丰富:韭菜,补肾温阳,益肝健胃,行气理血,同时对于容易便秘的人来说,韭菜还有润肠通便的功效,含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。河虾,虽然个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于大虾和海虾,钙质含量还更高,尤其是河虾的虾皮。减肥或者增肌的朋友,都可以多尝试这道菜~

【主料】河虾250克 韭菜100克 红椒 大蒜

【调料】适量的盐和油

【制作步骤】

1.先将河虾用淡盐水泡一下,漂洗干净,将韭菜切段,青椒、红椒切小段。

2.热锅热油,下入河虾翻炒,爆出香味,虾壳有点酥性时加盐继续翻炒几下后加入辣椒和蒜头。虾一定要爆得壳透亮,脆一点,这样好吃,大火煸至红色盛出备用。

3.另起锅,加油烧热后,开大火,放入韭菜,快速翻炒,放入盐,生抽。下入河虾,翻匀即可出锅。

小窍门

1、选虾要选青色的,肉质硬的,会比较新鲜。

2、个别大个的河虾,挑出来将虾枪剪一煎。

3、炒虾时一定要用爆火,虾会急剧受热,迅速缩身,这样虾肉紧实,口感好,要炒到酥脆吃起来才香

4、炒好虾后,一定要另起锅炒韭菜,下入韭菜后一定要大火快速翻炒,断生即可立马加入河虾翻炒,这样才能保持韭菜脆嫩的口感。

四.麻油苦瓜

夏季天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大。所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。而苦瓜真的是很有营养的食物,你恐怕难以想象它的维生素C的含量之高。苦瓜的浆汁则有非常好的降血糖效果。苦瓜还能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。

很多人都不喜欢吃苦瓜,因为它的苦涩味道。其实巧妙的除苦瓜的涩味,和少许的苦味,苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。 香油苦瓜是非常健康减脂又美味的一道凉菜,分享给大家~

【主料】:苦瓜,大蒜,白芝麻,香油、盐

【制作步骤】:

1. 苦瓜对半切开,去瓤,切斜薄片。

2.半锅凉水烧开,加点盐,放入苦瓜,烫一分半钟。烫好后马上放入凉水中过凉,过凉后捞出沥干水分。

3.把大蒜捣成蒜泥,苦瓜中放入大蒜、盐、香油。上保鲜手套搅拌均匀,撒上白芝麻,香油苦瓜成功!

小窍门

1.苦瓜瓤一定要去干净,尽量切薄点。

2.绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。

3.在冷开水里浸泡过,既保持了脆也保持了绿。